让百姓舌尖上的美食更安全 延安市启动流通环节

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让百姓舌尖上的美食更加安全放心！6月10日，全市流通环节预包装食品、散装食品专项检查启动。
据悉此次食品流通环节预包装食品、散装食品专项检查分四个阶段，将持续5个月，从6月10日开始至10月31日结束。
检
查
范
围
检查的范围从城市到农村，从批发到零售，从大型超市到小商店，突出检查城乡结合部、农村、校园周边、住宿、餐饮、加油站、旅游景点、汽车站、高速服务区、机场、大型餐饮单位、大型商超、食用农产品批发市场、农贸市场、农家乐、运动场馆周边等重点场所及KTV等娱乐场所，突出检查糕点类、豆制品、肉制品、乳制品、干果类、酒水饮料、冷藏冷冻等易腐败变质食品、进口食品、地方特色美食、礼品盒式预包装食品等重点品种。
检
查
目
的
此次食品安全专项检查的目的是进行一次“拉网式、全方位”的隐患排查，着力推进各项措施落实、落地、落细。
整
治
措
施
整治期间对检查中发现的过期食品要坚决下架，依法依规处置，对来源不明、腐败变质等不合格食品要依法严肃查处，构成犯罪的依法移交公安部门追究刑事责任。确保用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责守护百姓的食品安全。
同时，监管部门还将进一步压实企业主体责任，督促预包装食品及散装食品经营者履行索证索票和进货查验记录制度，切实强化质量安全意识，不进、不售过期食品和“三无”食品，对过期食品立即下架、停止销售，及时采取无害化处理、销毁等措施，并督促食品流通经营主体建立公开承诺、自查报告制度，落实安全管理、风险管控、检验检测等主体责任。
通过把食品经营户自查和专项检查相结合、检查索证索票与检查实物相结合、严格监管和服务企业相结合的方式，全面加强第十四届全国运动会和全国第十一届残运会暨第八届特奥会期间食品经营安全，做好运动员、游客和人民群众食品安全保障工作，为成功举办“十四运会和残特奥会”提供强有力的食品安全保障。

原标题：《让百姓舌尖上的美食更安全 延安市启动流通环节预包装食品及散装食品专项检查》
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