美食推荐：韭菜白炒肝丝、麻辣鸡丝、香辣小龙

　　西芹炝鱿鱼

　　食材：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g

　　做法

　　1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出

　　2.西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水

　　3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起

　　4 .加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可

　　香辣小龙虾

　　食材：小龙虾；紫苏香菜葱；姜蒜；指天椒；八角桂皮香叶；啤酒；老干妈

　　做法

　　1、小龙虾尾巴中间那块抓住扯出一条黑线

　　2、背部开一剪刀这一步可不要开了帮助入味

　　3、处理好的小龙虾们用小刷子或者买个一块钱二块钱的一次性牙刷刷腮跟虾肚子……用剪刀把头上的须须跟前边的脏东西剪掉

　　4、配料也很简单紫苏紫苏最重要的是一定要记得买紫苏我买迟了当天没了就这么一点点紫苏多多的超级香哦指天椒这里有点多太辣了大蒜姜片八角桂皮香叶葱香菜啤酒老干妈

　　5、我这里差不多一斤小龙虾我放了大概半斤油放的是乡下买的菜籽油油多一些没关系的油热放小龙虾下去油多有点像炸的哈哈翻炒一下变红红的

　　6、加一半的大蒜一起炒一下炒香

　　7、捞起小龙虾油留在锅里大蒜姜老干妈葱头指天椒下锅里炒香

　　8、下小龙虾一起翻炒已经开始有香味咯加一点点盐巴调味

　　9、加生抽可以多一点点没关系我加很少的盐巴生抽所有加多了点生抽很香

　　10、放八角桂皮香叶倒入啤酒一整瓶看看汤汁多少我这里一斤小龙虾如果多一些的话可以加一点温水或者多一瓶啤酒都很香的

　　11、哎呀晃的我头晕准备加啤酒咯炒香调料跟小龙虾一起了准备煮入味香香的

　　12、盖锅盖中火焖个20分钟吧小龙虾已经入味了然后开火收汁放紫苏葱叶香菜喷喷香

　　13、紫苏跟香菜收汁儿就可以准备大吃咯

　　14、装盘

　　麻辣鸡丝几

　　材料：鸡胸脯肉400g、蒜3瓣、香菜适量、辣椒油30g、食盐2g、味精1g、花椒油少许、香油少许

　　做法：

　　1.鸡胸肉洗净放在清水中，加入花椒，姜片，料酒煮熟，用手撕成细丝，码入盘中。

　　2.把蒜剁成泥，加入到辣椒油中，加入盐，味精，花椒油拌匀。

　　3.加入少许冰开水拌匀，过滤料汁淋在鸡丝上即可。

　　韭菜白炒肝丝

　　用料

　　主料猪肝300克韭菜100克

　　调料食盐8克鸡精5克姜10克料酒15克淀粉3克水30克胡椒粉4克植物油35克

　　做法

　　1.先看看原材料：只用韭菜头部一寸的韭菜白

　　2.猪肝先切片，再切成与韭菜粗细的丝，姜切丝，提前调制一个碗汁：盐5克、料酒10克、胡椒粉2克、鸡精5克、清水30克、淀粉3克

　　3.切好的丝放入容器中，加入2克胡椒粉、3克盐、5克料酒、抓匀后，再调入30克植物油抓匀备用

　　4.不粘锅只刷一层植物油即可，烧热后倒入拌入生油的肝丝，先不要翻动

　　5.待猪肝一面变色后放入姜丝再翻炒

　　5.接着倒入韭菜白，碗汁炒匀即可出锅

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