今天美食,家庭木须肉,比饭店做的好吃,太香了,连吃三碗大米饭。
你也给朋友们介绍一套家庭版的木须肉,比饭店的好吃。
准备一块里脊肉,淡盐水泡十分钟,清水冲洗干净,改刀切成筷子厚的薄片,装入大碗中,加入盐鸡精13香料酒,酱油,蚝油,少量的水淀粉,用手抓匀打入一个母鸡蛋,咱用手抓匀,再加入一小勺食用油,再用手抓匀备用。准备一把泡发好的木耳,用手撕成小块,准备两个人水黄瓜,该道解菜切成菱形片,准备一根胡萝卜,改刀切成菱形片。
你给锅烧水,水开后将胡萝卜片木耳放入锅中焯水两分钟,捞出,马上用凉水过凉淋干水分备用。
#p#分页标题#e#准备一只空碗,调一下料汁,一勺酱油,一勺蚝油,一勺13香,一勺料酒,一勺米醋,一勺白糖,一勺玉米淀粉,倒入适量的清水,用勺子搅拌均匀备用。
另准备一个空碗打入四个母鸡蛋,筷子搅匀,加几滴的白酒鸡蛋容易蓬松,起锅烧油,鸡蛋倒入锅中煎,勺子,慢慢的推送鸡蛋,鸡蛋定型,装盘备用。
起锅烧油,将腌制好的肉片倒入锅中进行煸炒,肉片炒出油脂,加入葱片,姜片,炒出香味,加入黄瓜片,胡萝卜片,木耳,再进行根草炒制,胡萝卜,黄瓜片,微软,倒入鸡蛋翻炒两下,再将调好的料汁倒入锅中,大火进行翻炒,全部翻炒均匀后出锅装盘,漂亮的木须肉做好了,就这菜,你能吃几碗大米饭?
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