裕安区顺河镇小龙生态园举办“品尝白鹅美食，

11月5日，秋高气爽，艳阳高照。顺河镇小龙生态园第一届白鹅美食大赛在这里隆重拉开帷幕。本次活动由安徽省市场经济研究会促进生态产业发展专委会主办，由六安市民间文艺家协会、六安市餐饮烹饪行业协会、裕安区旅游协会、顺河镇人民政府协办，小龙生态园承办。活动以“品尝白鹅美食，弘扬民俗文化，宣扬本土特产，增彩乡村旅游”为主题，特邀区、镇有关部门领导及相关协会嘉宾莅临参加，获得了10余家媒体中国网、安徽经济报、安徽法制报、六安新闻网、裕安区新闻中心、六安电视台、皖西日报、皖西美食网、六安新周报、六安论坛、六安声屏网、六安城市网、六安网事等大力支持。六安市众多餐饮企业参与了此次活动，参赛单位有万乘云汉大酒店、乡巴佬土菜馆、德立饭店等12家著名餐饮企业。

 

 

 

 

 

 

上午8：50各参赛代表队纷纷进入小龙生态园“大灶台体验区”的指定灶台，进行准备工作和粗加工。10：00由安徽省市场经济研究会促进生态产业发展专委会会长、原裕安区人大副主任王永济和小龙生态园总经理汪小龙分别致热情洋溢的开幕辞和欢迎词，六安市餐饮烹饪行业协会秘书长彭剑坤宣读比赛规则，裕安区旅游局副局长邹家文宣布比赛正式开始。

 

 

 

 

 

 

 

炉火熊熊，刀叉飞舞。各参赛队伍的当家大厨身着工作服，头戴厨师帽，各自施展烹饪绝技。比赛现场，人头攒动，锅碗瓢盆的悦耳声响和人们的欢声笑语融合在一起，形成一曲曲动听的交响乐。一道道色彩各异、香气扑鼻、口味独特、造型优美的菜肴陆续呈现在评委面前。7位评委细心品尝，认真打分；现场观众纷纷参与品尝，对厨师的绝妙技艺赞不绝口：真是不吃不知道，一吃忘不掉！

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参赛选手纷纷秀出绝活，采用本地的特色白鹅食材原料，从烹饪技艺、成品装盘、造型款式等各个环节进行厨艺大比拼，在选手妙笔生花般的技艺下，一盘盘色香味俱全的乡村美食呈现在观众和评委的眼前。人们常说，来到六安一定要尝尝用皖西白鹅制作的美食。“本次美食厨艺比赛以白鹅为主题，各代表队需制作鹅杂、鹅肉各一道菜品，制作方法不限，红烧、清炖等都是可以的，除必要调料外，严禁使用任何添加剂。限时在上午11点前出锅，让评委进行品尝打分，最终决出第一、二、三名次。”14家餐饮单位的大厨就进入各自的灶台，开始紧张地忙碌起来，选材、清洗、切块、蒸煮……各家大厨都使出了浑身解数，现场瞬间香味四起让人垂涎欲滴。

 

 

 

IMG霓裳羽衣演唱  

IMG群舞

 

 

上午11点，美食比赛进入最后的评分阶段，由市民间文艺家协会主席史红雨，副主席鲍传龙、胡家喜，市餐饮烹饪行业协会秘书长彭剑坤，副秘书长张军、余以成等人组成的评委，对14家餐饮单位制作的白鹅美食按色、香、味、形标准进行评分。主持人宣布：万乘大酒店荣获本次大赛第一名，白鹭园农家乐、乡巴佬土菜馆荣获第二名，老味道土菜馆、皖西农家乐、德立饭店荣获第三名，武陟山庄、樱花溪畔、小城厨海鲜城、胡记私房菜、小岭头大酒店、家乐福蛋糕坊获得优秀奖。裕安区旅游局副局长邹家文、六安市民间文艺家协会主席史红雨、安徽省市场经济研究会促进生态产业发展专委会会长王永济等分别为获奖单位颁奖。随后，14家餐饮单位制作的白鹅美食，除了少部分留给现场观众进行品尝外，全部打包进行义卖，所得善款将全部捐赠给裕安区青山乡一位重度烧伤的14岁少年，帮他度过难关，一曲《爱的奉献》主题曲将现场气氛推向了高潮….

一等奖  

  二等奖  

三等奖   #p#分页标题#e#

优秀奖  

主办方和承办方为了给美食大赛助兴，还准备了一场文艺表演，当天下午2点，另一道“精神大餐”又在小龙生态园的“乡村大舞台”隆重呈现。比赛现场，特邀了六安市非遗传承人、大别山民歌传承人汪家启、王凤琴登台献艺。反串名角欧阳青玄等纷纷登台献艺，表演了一出出精彩纷呈的文艺节目。同台演出的还有歌曲、舞蹈、魔术、武术、变脸、模仿等节目，为观众奉献了一场精彩的视觉盛宴。

 

 

 

 

 

 

 

据了解，小龙生态园自2012年创建以来，始终秉承回报家乡，造福社会一个思想，坚持绿色生态发展、特色差异发展二大主题，合力打造青少年户外生活体验基地、中老年人养生保健基地、艺术人群创作基地三大基地，重点突出十万白鹭大看台、乡村土菜大灶台、民俗文化大舞台、百姓才艺展示大平台四大台，全面提升观赏园、种植园、养殖园、采摘园、体验园五大园区文化建设，凸显吃、住、研、学、购、休六大功能。目前园占地2000余亩，跨顺河、新安两个镇 ，青峰、王圩、西桥三个村，园区有通村水泥路约6公里。现拥有绿化苗木观光林1100余亩（涉及40多个苗木品种），水稻种植、水产养殖300余亩，林下家禽养殖100余亩，蔬菜瓜果采摘400余亩，投资累计达1800余万元。小龙生态园有信心战胜一切困难，将生态园打造成全区乃至全市、全省、全国一流的乡村旅游示范园区。（马健 张远东 图/文）