北京延庆的农家美食，喷香的火盆锅，适合冬天

　　冬天去北京延庆的民宿住，晚餐是火盆锅，这也是延庆当地的特色美食，让人念念不忘！这火盆以前是冬季烤火而用，现在成为了一种餐具。在延庆的柳沟，这是一道特色民俗美食。

　　火盆锅特别适合冬天大家一起围着炉子吃，一是烤着火暖和，二是锅中的美味一直热着不会冷掉，围着吃说说笑笑也是热闹。

　　管家大姐给支上一个小炉子，炉子中烧火炭烧着一个大砂锅，锅里面放满了菜，把白菜叶垫砂锅底，里面咕嘟嘟煮着管家提前埋好的干豆角、干茄子，最上面均匀地铺上一层五花熏肉片，开锅就能食用。

　　最上面一层盖着豆腐、油豆腐，在锅里煮得香喷喷的，吃着吃着还可以继续涮肉、蘑菇、白菜、油麦菜，管家都给提前预备好了。

　　在郊区农家院有红砖院墙，带着雪的干玉米，白绒绒胖乎乎的小羊歪着头看着我，好像向往的生活啊。

　　趁着周末在乡野田园之间，带着家人、爱人，吃些本地粗粮、无公害的绿叶蔬菜也不错，顺便约会喽！期待欣欣向荣的春天！

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