2021 年中国美食消费用户行为洞察

疫情期间，居民不得不宅家做饭，数据显示，烹饪做饭的时间投入明显增加。现今，当疫情防控成为我们生活新常态以后，居民外食生活虽然逐渐复苏，但仍有超 60% 用户每周做饭频率超过 5 次，并养成了在线上观看美食内容的习惯。

根据调研结果显示，超过 75% 的 90 后用户表示会在社交平台分享美食内容，30.4% 的用户会经常在社交平台分享。分享成为享用美食不可或缺的环节。在分享美食内容的人群中，超七成用户采用图片与文字，短视频占比为 35%。年轻用户更多在内容平台上分享网红美食打卡、聚餐菜品、复刻美食、下厨体验等，由此带动茶颜悦色茶百道、喜茶、文和友等新美食消费品牌受到追捧。从分享自制美食的渠道分布来看，七成用户会在微信、QQ 等熟人社交平台进行分享。

根据问卷结果，相比传统美食垂直社区，现阶段用户更常使用综合内容平台观看美食内容。尤其是头部综合内容平台积累了海量用户并占据用户大量时间，这些平台中的美食内容更易触达到对美食内容有需求的人群，带动新的美食内容消费习惯的形成。