美食推荐：土匪切块、香菇肉片、丸子煲、鸡蛋

　　鸡蛋炒粉丝

　　用料：青红椒,生鸡蛋,粉丝,盐

　　做法：

　　粉丝提早用温小水泡软。

　　锅中放油，油热将鸡蛋炒散后盛出。

　　锅中放油，进行爆香葱段。

　　炒香后，放进泡好的粉丝，煸炒一会儿，添加炒好的生鸡蛋。

　　再放进青红辣椒丝。

　　炒过以后加适当的盐和生抽，酱油调味即可

　　丸子煲

　　材料：包装素丸子400克，发好木耳、水晶粉各50克，葱花、姜末各30克，野山椒末15克。

　　调料：八角8克，盐4克，味精6克，胡椒粉5克，酱油7克，十三香3克，鲜汤300克，色拉油50克，芡粉适量。

　　做法：

　　1、木耳焯水，捞出过凉，待用。

　　2、锅入色拉油烧热，下入姜末炒香，然后下入八角、野山椒煸香，接着下入鲜汤、酱油、素丸子、木耳、水晶粉，烧开后用盐、十三香调味，在出锅前入胡椒粉、味精，然后勾芡，装入烧热的煲仔中，上桌用卡式炉加热即可。

　　香菇肉片

　　配料：瘦猪肉200克，鲜蘑菇200克，猪油75克，食盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，生姜8克，花椒粉1克，胡椒1克

　　做法：

　　1.肉和香菇分别切片；

　　2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

　　3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

　　4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

　　5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

　　土匪切块

　　材料：

　　2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖

　　做法

　　1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。

　　2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。

　　3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。

　　4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅

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