美食推荐：小炒牛肉条、清炒莲藕、小炒五花肉

　　榨菜鸡丁

　　做法：

　　1.将鸡胸肉泡水去血，清洗干净，切丁

　　2.加点盐、生抽、老抽、料酒、嫩肉粉与肉抓匀，腌制半小时

　　3.将榨菜切丁，用清水涮一下，冲掉表面盐份

　　4.将青椒切小块，姜切小块备用

　　5. 锅中倒入油，烧热加干辣椒、生姜炒出香味

　　6.倒入鸡丁翻炒至变色，加小半碗水继续翻炒

　　7.加点榨菜、生抽、老抽继续翻炒

　　8.撒点青椒、小葱花，炒至水干出锅即可。

　　小炒五花肉

　　做法

　　主料：五花肉150克，青红尖椒各适量；

　　配料：生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量；

　　做法：

　　1.五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；

　　2.热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；

　　3.加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀

　　4.下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；

　　5.下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。

　　清炒莲藕

　　食材：莲藕、蒜、姜、蚝油、盐糖、花生油

　　做法：

　　1、莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；

　　2、姜蒜切末；葱切末；

　　3、开锅下油，爆香蒜末和姜末，下藕片翻炒片刻，加入蚝油继续翻炒；

　　4、加盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅装盘，撒小葱点缀即可。

　　小炒牛肉条

　　食材： 主料、卤牛肉、小朝天椒、粗辣椒面、花椒、生姜、大蒜、小葱、料酒、郫县豆瓣、蚝油、生抽、白砂糖、盐、鸡精

　　做法：

　　1、将卤牛肉切成粗条；葱切段；姜切丝；牛肉热油下锅，炸3分钟左右转文火继续慢翻慢炸至均匀上色，将炸好的牛肉沥下油；

　　2、锅留底油，依次倒入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣小火煸炒，将炸过的牛肉条倒入锅内，火由小火转文火，加入适量料酒翻炒；

　　3.然后加入蚝油、酱油、少量盐和两汤匙糖。不断翻炒，使调味料味道均匀。然后加入料酒酱油和蚝油。炒过的牛肉条会变软，但慢慢炒后，牛肉条又会变硬。这时，加入少量鸡精，加入葱花，再翻炒1分钟即可开锅。

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