美食似乎永远能拥有治愈人心的力量，天南地北、一桌一席，大家在推杯换盏下共享佳肴，畅谈河南烩面背后的中原故事，辩论柳州螺蛳粉究竟是香是臭，探讨湖南米粉与江西米粉哪个好吃，分享酸辣粉从川渝走到中原的故事......

就比如说酸辣粉，它用实力演绎，哪怕出身川渝，却仍可以在中原大地发家致富，哪怕曾经偏安一隅，也仍然可以在吃货们强大的输出下摇身一变，成为坐拥亿级市场的美食界流量代表。

从街边摊到现象级产品，酸辣粉是如何被“时代”选中的？

“口罩和居家日常生活用品已经备的很充足了，就是嗨吃家的酸辣粉没抢到，客服说现在缺货，还要等一段时间。”

因缺货而备受消费者呼唤、大众居家囤货的焦点食物、频频空降微博热搜榜、#酸辣粉喊话螺蛳粉##酸辣粉叫板螺蛳粉争天下第一#等话题持续火爆......酸辣粉似乎迎来了它的井喷时代，火热有目共睹。

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来源：小U的生活圈